【国内初】食鳥屠体エアチラー冷却システム完成

これまで約６年に渡り、弊社テストセンターにて開発を進めてきました国内製、食鳥屠体エアチラー冷却システムが令和７年２月完成し稼働いたしました。

弊社はこれまで、数十か所の大手食鳥処理工場様向けに食鳥冷却システムを提供してきましたが、この度、従来の冷水式チラーシステムとは異なり、エアー式システムを開発し、ご提供させていただいております。

当該システムは、従来の冷水式システムと比較し水使用量及び衛生面が大幅に改善された環境配慮型システムとなっており、また、最終製品に与える影響も旨味成分、品質など大きな付加価値となるシステムとなっています。

欧米諸国では一般的である食鳥屠体エアチラーシステムですが、今回の国内初の完全日本製システムとしてご提供させていただきました。 今後もこのようなSDGsの考えに貢献する環境配慮型システムの導入普及にさらに貢献してまいります。

開発の間、特許取得・テストに関しご協力いただきました様々な方々に感謝し御礼申し上げます。

▼食鳥屠体エアチラー冷却システム　稼働風景